طعم‌دهنده‌ها موادی هستند که به غذا اضافه می‌شوند تا طعم آن را بهبود بخشند یا تغییر دهند. طعم‌دهنده‌ها می‌توانند طبیعی یا مصنوعی باشند.
طعم‌دهنده‌های طبیعی از مواد طبیعی مانند میوه‌ها، سبزیجات، ادویه‌ها و روغن‌ها تهیه می‌شوند. طعم‌دهنده‌های مصنوعی از مواد شیمیایی ساخته می‌شوند که به طور خاص برای ایجاد طعم‌های خاصی مانند طعم شکلات، توت‌فرنگی یا وانیل طراحی شده‌اند.
در این بخش از ستاره شما را با انواع طعم‌دهنده‌ها آشنا خواهیم کرد.
