آش رشته دوغ نوعی آش محلی است که در همدان یا ملایر و نهاوند با سبک خاصی درست میشود. دوغ و رشته از اجزای اصلی این آش هستند ولی نوع سبزی و حبوبات و همچنین روش پخت آن متفاوت است.
کشدار شدن حلیم، فوت و فن خاصی دارد که آشپزهای حرفه ای به کار میبندند. حلیم در انواع مختلفی چون حلیم گندم، حلیم شیر و حلیم بادمجان تهیه میشود. نوع گوشت، نحوه له کردن گوشت و نوع حلیم تاثیر زیادی...
بورک اسفناج و پنیر یکی از خوراکیهای ترکی است که به عنوان صبحانه یا میان وعده ای مغذی مورد استفاده قرار میگیرد. ترکیب دو نوع پنیر با طعم متفاوت در تهیه این بورک، مزه منحصر به فردی به آن می...
اشکنه کشک غذایی بسیار ساده است که با پیاز، روغن و کشک درست میشود. اشکنه کشک زرد و اشکنه کشک مشهدی با گردو و تخم خربزه انواع خوشمزه این غذا هستند. مواد اصلی همه یکسان است و در تهیه هر...
استیک مرغ غذایی خوشمزه و پرطرفداری است که به راحتی و در زمانی کوتاه آماده میشود. این غذا شباهت زیادی به شنیسل مرغ دارد ولی مواد مورد استفاده و روش تهیه آن بسیار متفاوت است. استیک مرغ با سس قارچ...
غذا برای معده درد شامل خوراکهایی است که میتواند در کنار درمانهای دارویی در تسکین درد معده موثر باشد و تا حدودی از غشای داخلی معده در مقابل باکتری های خاص و ایجاد عفونت معده محافظت کند.
استانبولی با رب غذایی است که هر کس آن را به سبک خاصی درست میکند. مواد اصلی مورد استفاده در تهیه این غذا برنج و رب گوجه فرنگی است و افراد بنا به ذائقه و سلیقه خود از گوشت، سیب...
طرز تهیه پفیلا برای داشتن یک پفیلا خانگی عالی و ترد دارای نکات ریزی است؛ درست كردن پفيلا در قابلمه و طرز تهیه پفیلا سرکه ای در قابلمه و دیگر طعم ها را در این مطلب بخوانید.
غذاهای قابل طبخ با گوشت بوقلمون را میتوان هم با گوشت چرخ کرده بوقلمون و هم با گوشت تکه ای تهیه کرد. از انواع غذا با گوشت بوقلمون میتوان به بوقلمون سرخ شده با سس پرتقال، کوفته بوقلمون، باقلا پلو...
دونات سبزیجات یک نوع پیش غذاست که همراه با پنیر به عنوان یک صبحانه مغذی نیز مصرف میشود. با استفاده از انواع سبزیجات در تهیه این دونات، می توان یک میان وعده سالم درست کرد که در بین افراد گیاه...
