اوپارک
تاریخ انتشار: ۰۳ بهمن ۱۳۹۵ - ۱۲:۰۹
کد خبر: ۸۹۴۵
تعداد نظرات: ۶ نظر
روغن کرچک اصل با فشار دادن دانه‌های بدون پوسته کرچک، استخراج می‌شود. در ادامه با نحوه تشخیص روغن کرچک اصل و طرز تهیه روغن کرچک اصل آشنا شوید.

خواص روغن کرچک اصل بسیار گسترده بوده، خاصیت ملین بودن و تقویت و زیبایی پوست و مو از شناخته شده‌ترین و مهمترین خواص این روغن است. سایر خواص دارویی روغن کرچک به طور خلاصه عبارتند از: درمان یبوست، آنتی باکتریال برای زخمها، ضد چین و چروک پوست، تسکین درد مفاصل، افزایش گردش خون، رفع موخورده و تقویت رشد مو، ابرو و مژه‌ها، کمک به التیام زخمها و عفونت‌های قارچی پوست است. در این مطلب طرز تهیه روغن کرچک، روغن کرچک خوراکی و صنعتی و تشخیص روغن کرچک اصل از تقلبی گردآوری شده است.

روغن کرچک اصل، طرز تهیه روغن کرچک، خواص روغن کرچک، مضرات روغن کرچک 

تشخیص روغن کرچک اصل 

روغن‌های گیاهی که تحت عنوان روغن خوراکی یا غیر خوراکی عرضه می‌شود تقریبا در بیشتر موارد تقلبی هستند و دلیل آن هم این است که این روغن‌ها به هیچ‌وجه جنبه مصرف خوراکی ندارد و اگر فردی آن را مصرف کند به امراض مختلفی مانند معده‌درد دچار می‌شود در حالی که روغن اصلی، اساسا خوراکی و غیرخوراکی ندارد و در همه موارد می‌توان آن را خورد. به گفته کارشناسان، روغن‌های گیاهی نباید ارزان‌تر از خود میوه و گیاه آن باشند. همچنین نباید از روغن‌های دست‌ساز به هیچ‌وجه استفاده کرد، چرا که پارافین و انواع اسانس‌ها محتوای اصلی این روغن‌هاست که نه تنها سودمند نیست بلکه عوراض زیادی را هم به همراه دارد. همچنین ذکر این نکته ضروری است که روغن‌های گیاهی خوراکی و غیرخوراکی اگر بیشتر از شش ماه بمانند نه تنها دیگر مفید نیستند بلکه سمی و مضر می‌شوند پس باید به‌تازگی آنها توجه داشت. 


طرز تهیه روغن کرچک اصل

 قسمت‌های مورد استفاده گیاه کرچک برگ و دانه‌های کرچک است و به طور کلی روغن کرچک اصل با فشار دادن دانه‌های کرچک استخراج می‌شود. از مرحله اول فشردن دانه‌های بدون پوسته‌ این گیاه در سرما روغنی به دست می‌آید كه پس از تصفیه، بی‌رنگ كردن و عبور بخار آب، روغن كرچك دارویی (Pharmaceutical Castor Oil) نامیده می‌شود و باقیمانده‌ روغن دانه را به روش‌های دیگر استخراج و به مصارف صنعتی می‌رسانند. لازم به توضیح است تنها 1 درصد از روغن کرچک تولید شده در جهان را صرف مصارف دارویی یا تولید فراوردههای مفید برای سلامتی میکنند.

روغنهای با طبیعت گرم، خوراکی و روغنهای با طبیعت سرد، صنعتی بوده و برای روغن کاری و روان سازی چرخ و لولا و… به کار می‌روند. روغن صنعتی کرچک، در برابر گرما مقاوم نیست و در گرمای ۶۰ درجه می‌سوزد و دود می‌کند و خاصیت چسبندگی به جامدات را پیدا می‌کند ولی در برابر سرما تغییری از خود نشان نداده و اگر میخ آهنی را مدتی دراین روغن قرار دهید، زنگ میزند. مصرف روغن صنعتی، باعث بالا رفتن چربی خون و ایجاد چربی بد و مضر میشود، چون دمای بدن انسان ۴۰ درجه است و این روغنها در این دما آمادگی چسبندگی دارند.

روغن های خوراکی، در سرما منجمد می‌شوند ولی نسبت به گرما مقاومند و نمی‌سوزند و دود نمی‌کنند و باعث زنگ زدن میخ آهنی نمیشوند. روغنهای خوراکی وقتی در زمان پخت و پز به سطوح مختلف مثل دیوار یا سطح اجاق گاز میپاشند، پس از گذشت چند روز هم به راحتی پاک شده و نمی‌چسبند ولی روغن‌های صنعتی به سختی از سطوح پاک میشوند. مصرف روغنهای خوراکی اصل در بیماران کبد چرب، موجب از بین رفتن چربیهای اضافی در کبد و تنظیم سطح ترانس آمینازهای کبدی و فعالیت آنها می شود.

عوارض مصرف روغن کرچک

علیرغم فراوان بودن خواص این روغن، مضرات روغن کرچک عبارتند از:

در صورتی که فرد مبتلا به التهاب روده‌ای می‌باشد، باید از مصرف روغن کرچک پرهیز نماید. همچنین از آنجا که روغن کرچک خاصیت ملین دارد در موارد آپاندیسیت، خونریزی روده، بیماری‌های قلب، دیابت نوع دوم، فشار خون بالا، در حالت تهوع و استفراغ و در دوران بارداری نباید مصرف گردد.

مجله اینترنتی ستاره

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظر کاربران
انتشار یافته: ۶
در انتظار بررسی: ۰
عاطفه
Iran, Islamic Republic of
20:10 - 1396/02/19
ایا میتوان ازروغن کرچک خوراکی برای مصرف موضعی استفاده کرد
خیر معمولا مشکلی ایجاد نخواهد کرد. مثلا می توان از روغن کرچک برای درمان یبوست در کودکان به صورت موضعی (رکتال) استفاده نمود.
علیرضا
Iran, Islamic Republic of
15:20 - 1396/04/06
من آخرش نفهمیدم میشه روغن کرچکوتوخونه خودم تهیه کنم یان؟واسه رشد مومیخام
fatemeh
Iran, Islamic Republic of
16:01 - 1396/08/22
روغن کرچک رو باید از عطاری ها تهیه کرد؟یا فروشگاه هایه مواد غذایی هم دارن؟؟
بله از عطاری ها قابل تهیه است.
زهرا
Iran, Islamic Republic of
14:51 - 1396/12/12
سلام
خب ما ک بخوایم بریم عطاری بخریم چطور بفهمیم روغنش اصله یا تقلبی؟؟؟
مرادی
Iran, Islamic Republic of
06:46 - 1396/12/20
من الان دارم یک ماه استفاده میکنم برای پوست صورتم واقعا عالی
علیرضا
Iran, Islamic Republic of
19:07 - 1397/02/25
سلام
از این روغن میشه در رشد پرپشت شدن ریش استفاده کرد جواب میدهد؟