کد خبر: ۷۲
تاریخ انتشار: ۱۸ خرداد ۱۳۹۶ - ۱۱:۲۹
یک سالاد خوش رنگ و خوشمزه اروپایی
سالاد نخود یونانی در دسته‌ سالاد‌هایی قرار دارد که با گذر زمان طعم بهتری پیدا می کنند؛ در نتیجه اگر قصد سرو این سالاد در مهمانی‌های خود را دارید، به این نکته توجه کافی داشته باشید.
سالاد نخود یونانی یک سالاد خوش رنگ و خوشمزه و از جمله سالادهایی است که هرچه از زمان درست کردن آن بگذرد طعم و مزه‌ی بهتری پیدا می‌کند. نسبت مقدار و نوع مواد تشکیل‌دهنده این سالاد بسته به ذائقه افراد می‌تواند متغیر باشد. جهت آشنایی با روش تهیه سالاد نخود خامه‌ای به سایر مقالات بخش آشپزی سایت ستاره مراجعه نمایید.

سالاد نخود یونانی


مواد لازم جهت تهیه سالاد نخود یونانی


نخود پخته شده

250 گرم

سیر خرد شده

2 حبه

پیاز قرمز

1 عدد کوچک 

زیتون سیاه درشت خرد شده

75 گرم 

خیار

2 عدد 

گوجه‌ مینیاتوری

75 گرم 

نمک دریا، فلفل سیاه

به میزان لازم 

آب لیمو‌ی تازه

2 قاشق غذا خوری 

پنیر فتا خرد شده

1/2 پیمانه 

پودر پاپریکا

به میزان لازم 

طرز تهیه سالاد نخود یونانی

  1. ابتدا نخود را کاملا مغز پخت نمایید. برای این منظور بهتر است نخود را از قبل در آب خیسانده باشید و نفخ آن را با تعویض چندین مرتبه آب از آن بگیرید و با مقدار مناسبی آب در زود‌پز حدود 2 ساعت بپزید تا کاملا نرم شود.
  2. سپس زیتون سیاه را به صورت حلقه‌ای خرد کنید.
  3. خیار را به قطعات مناسب خرد کنید. در صورت تمایل می‌توانید پوست خیار را از آن جدا کنید.
  4. گوجه‌ها را به صورت حلقه‌ای خرد کنید و یا تنها به دو نیم تقسیم نمایید. 
  5. سیر را ریز خرد کنید و یا از رنده ریز رد کنید.
  6. در ظرفی مناسب خیار خرد شده، نخود پخته شده، سیر، گوجه، پیاز و زیتون را با یک‌دیگر مخلوط نمایید و آب لیموی تازه، نمک، فلفل سیاه و پاپریکا را به آن بیفزایید و پس از مخلوط کردن حداقل به مدت 2 ساعت در یخچال استراحت دهید تا سبزیجات کاملا طعم‌دار شوند.
  7. در انتها، زمانی که می‌خواهید سالاد را سرو کنید، پنیر فتای خرد شده را با سبزیجات مخلوط نمایید و در ظرف مورد نظر سرو کنید. 

سالاد نخود یونانی

تهیه: مجله اینترنتی ستاره
وبگردی
مطالب مرتبط
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.