مبل ویستا
مدیا اپ
تاریخ انتشار: ۲۴ خرداد ۱۳۹۴ - ۱۴:۰۴
کد خبر: ۲۵۵
از آن جایی که بادمجان بین ایرانیان از محبوبیت بسیار زیادی برخوردار است ما روش متفاوتی برای پخت آن به شما آموزش خواهیم داد. این کوفته‌ بادمجان خوشمزه را می‌توانید همراه با نان، پاستا و یا برنج و سس گوجه میل کنید.
کوفته بادمجان،بادمجان،کوفته،پاستا ( Vegan Eggplant Meatballs )

کوفته بادمجان (Vegan Eggplant Meatballs) یک کوفته ساده، متفاوت و خوشمزه است که برای همه رژیم های غذایی مناسب می‌باشد. این کوفته های خوشمزه را می‌توانید همراه با نان، پاستا و یا برنج میل کنید و از طعم متفاوت آن لذت ببرید.

مواد لازم جهت تهیه کوفته بادمجان

1 عدد

بادمجان دلمه‌ای نگینی شده

1 عدد

پیاز نگینی شده

2 حبه

سیر خرد شده

4/1 پیمانه

جعفری ساطوری شده

1 پیمانه

لوبیا سفید پخته شده

1 پیمانه

آرد سوخاری

به میزان لازم

نمک،فلفل سیاه وقرمز


طرز تهیه کوفته بادمجان

1- بادمجان‌ها را در اندازه‌های یک سانتی‌متری به صورت نگینی خرد کنید و با کمی آب و روغن (ترجیحا روغن زیتون)، نمک و فلفل حدود 10 تا 15 دقیقه تفت دهید تا زمانی که کاملا پخته شوند.

2- پیاز و سیر را 3 تا 5 دقیقه تفت دهید.

3- لوبیاهایی که از قبل نفخ آن گرفته شده و کاملا پخته شده را به همراه جعفری ساطوری خورد شده را به آن اضافه کنید.

4- بادمجان، لوبیا، سیر، پیاز، جعفری و آرد سوخاری را درون غذا ساز یا میکسر بریزید و کاملا با هم مخلوط کنید.


بادمجان،لوبیا،جعفری

5- از میزان نمک و ادویه‌جات آن اطمینان حاصل کنید و از مخلوط بدست آمده گلوله‌هایی به اندازه یک گردو جدا کرده و به خوبی گرد کنید.

کوفته بادمجان ( Vegan Eggplant Meatballs )

6- کوفته‌ها را در روغن سرخ کنید و یا در صورت تمایل در دمای 180 درجه سانتی گراد (356 درجه فارنهایت) طبخ کنید.


گروه آشپزی ستاره

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.