تاریخ انتشار: ۱۹ آذر ۱۳۹۶ - ۱۶:۴۱
کد خبر: ۲۵۴۰
تعداد نظرات: ۱ نظر
نکته قابل توجه در ارتباط با تخمه کدو بو داده شده که باعث می‌شود مناسب برای فصل پاییز و شب نشینی یلدا باشد علاوه بر خوشمزگی آن خواص درمانی آن است.

تخمه کدو - کدو - تخمه - طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

تخمه کدو بو داده شده حاوی مقادیر قابل توجهی فیبر، مس، روی و آهن بوده و به عنوان یکی از خوشمزه‌ترین تنقلات در شب نشینی‌های شب یلدا کاربرد دارد.

علاوه بر آن نتایج پژوهش‌ها نشان می‌دهند که تخمه‌ کدو تأثیر مثبتی روی سلامت پروستات دارد. البته نباید انتظار معجزه داشت اما در طب سنتی از تخمه‌ کدو تنبل برای درمان بزرگی خوش‌خیم پروستات استفاده می‌کنند. ترکیبات موجود در تخمه‌ کدو روی ادرار کردن تأثیر می‌گذارد اما روی حجم پروستات تأثیری ندارد. البته نتیجه‌ پژوهش دیگری که در سال 2006 روی موش‌ها انجام شده نشان می‌دهد که مصرف تخمه‌ کدو روی این ارگان تأثیر مثبت دارد.

جهت آشنایی با طرز تهیه رولت و پوره کدو حلوایی به سایر بخش‌های آشپزی ستاره مراجعه فرمایید.


مواد لازم جهت تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

کدو

1 عدد

روغن زیتون یا مایع

2 قاشق غذاخوری

نمک

به میزان لازم


طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

  1. ابتدا با خارج کردن تخمه کدوها و شستن آن‌ها شروع کنید. گرچه کار مشکلیست ولی نتیجه کار قطعا خوشایند خواهد بود.

تخمه کدو - کدو - تخمه - طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

  1. پس از آبکشی کردن تخمه کدو‌ها، رطوبت تخمه‌ها را به کمک دستمال آشپزخانه تا حد ممکن بگیرید.

تخمه کدو - کدو - تخمه - طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

تخمه کدو - کدو - تخمه - طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

  1. در این مرحله یک یا دو قاشق روغن زیتون یا روغن مایع و نمک به تخمه کدو‌ها اضافه کنید.

تخمه کدو - کدو - تخمه - طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

  1. تخمه کدو‌ها را روی سینی فر پهن کنید و در فر با درجه حرارت 180 درجه سانتی‌گراد به مدت 45 دقیقه قرار دهید. نکته‌ای که در ارتباط با بو دادن تخمه کدو‌ بهتر است بدانید این است که توصیه می‌شود تنها یک لایه از تخمه کدو کف سینی باشد یعنی از انباشتن تخمه‌ها بپرهیزید چرا که باعث خواهد شد رطوبت ما بین تخمه‌ کدوها بماند و تخمه‌ها به درستی تست نشوند.

طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا

  1. پس از خنک شدن تخمه‌ کدو را در کنار سایر تنقلات شب یلدا سرو نمایید.

تخمه کدو - کدو - تخمه - طرز تهیه تخمه کدو بو داده شده برای شب یلدا


گروه آشپزی ستاره


وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.
نظر کاربران
انتشار یافته: ۱
در انتظار بررسی: ۰
پیمان
Iran, Islamic Republic of
23:56 - 1396/02/13
سلام خسته نباشید

ممنون از سایت خوبتون. اگر بخواهیم رنگ تخمه ها قهوه ای نشه چکار کنیم