ایدروژن
تاریخ انتشار: ۰۹ مرداد ۱۳۹۶ - ۱۲:۴۰
کد خبر: ۱۲۹۳۵
لوبیا چشم بلبلی (Cowpea) بسیار مقوی و مغذی بوده، از مهمترین خواص لوبیا چشم بلبلی تقویت معده، درمان اسهال خونی مزمن و کمک به بهبود حافظه است.

لوبیا چشم بلبلی سرشار از پروتئین گیاهی بوده و به دلیل مواد معدنی و ویتامین های موجود در آن به عنوان یکی از مفیدترین حبوبات معرفی میگردد. متخصصان تغذیه به همه گروههای سنی به ویژه کودکان و نوجوانان، زنان باردار و افراد سالمند قرار دادن انواع لوبیا را در رژیم غذایی روزانه توصیه میکنند. در مطالب قبلی ستاره شما را با خواص لوبیا سبز و خواص لوبیا چیتی آشنا نمودیم. در این مقاله نیز قصد داریم تا مهمترین خواص لوبیا چشم بلبلی و مزایای مصرف این دانه پرخاصیت را معرفی کنیم. با ما همراه باشید.


عکس لوبیا چشم بلبلی، خواص لوبیا چشم بلبلی


گیاه شناسی لوبیا چشم بلبلی

در فارسی به این نوع لوبیا، چشم بلبلی یا لوبیا گل گفته میشود و در كتب طب سنتی از آن با نام لوبیای بلدی یاد شده است. این نوع لوبیا، گیاهی یكساله مختص مناطق گرمسیر است. ساقه آن قایم و افراشته، برگهای آن مركب به طول حدود ۱۵ سانتی متر و دارای برگچه های نازك، بیضی، نوك تیز و دارای بریدگی است. گلهای این گیاه زرد یا زرد مایل به قرمز بوده در کنار برگها ظاهر می شود. میوه لوبیا چشم بلبلی نیام مانندبوده در داخلغلافی دراز قرار دارد.


فواید و خواص لوبیا چشم بلبلی

لوبیا خوراک باارزشی است و ویژگی هایی مشابه با خواص نخود دارد. برخی از مهمترین خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی عبارتند از:

  • در طب سنتی هندوستان، از لوبیا چشم بلبلی به عنوان مدر و برای تقویت معده استفاده می شود.
  • این دانه پرخاصیت برای دفع کرمهای روده بسیار مفید است.
  • عصاره ساقه و برگ گیاه لوبیا چشم بلبلی برای تسکین درد گوش مفید میباشد.
  • از خواص درمانی لوبیا چشم بلبلی استفاده از ان برای درمان اسهال به ویژه اسهال خونی مزمن است.
  • از خواص لوبیا چشم بلبلی که در طب سنتی آورده شده است، خاصیت تب بر و کاهش دهنده حرارت بدن در موارد آفتاب زدگیاست.
  • لوبیا چشم بلبلی دارای خاصیت ضد اسپاسم بوده، برای درمان وبا و کولیک کاربرد دارد.
  • گلهای لوبیا چشم بلبلی برای درمان ترشحات سفید سوزناك مبهل و ترشحات مفرط و خارج از اندازه خون در دوران قاعدگی بسیار موثر است.
  • لوبیا چشم بلبلی نیز همانند سایر انواع لوبیا خاصیت شیر افزا داشته و در زنان شیرده باعث افزایش میزان شیر میگردد.
  • مصرف انواع لوبیا از جمله لوبیا چشم بلبلی باعث افزایش قدرت جنسی میگردد.
  • یکی از مهمترین خواص لوبیا چشم بلبلی پیشگیری از رقیق شدن خون است. این نوع لوبیا از رقیق شدن خون جلوگیری میكند و مقاومت بدن را در مقابل بیماریهای عفونی بالا میبرد.
  • لوبیا چشم بلبلی دارای خاصیت آنتی اکسیدان بوده، از بروز سرطان پیشگیری میکند.
  • کمک به کاهش چربی و کنترل قند خون از ویژگی های مصرف لوبیا است، بنابراین مصرف انواع لوبیا از جمله لوبیا چشم بلبلی غذایی مفید برای بیمارن قلبی عروقی به شمار میآید.
  • کمک به بهبود حافظه بیماران آلزایمری از خواص لوبیا بوده، مصرف آن به تقویت قوای فکری و عملکرد ذهن کمک میکند.


ارزش غذایی لوبیا چشم بلبلی

صد گرم لوبیا چشم بلبلی خام 130 کالری دارد. لوبیا چشم بلبلی سرشار از پروتئین، مواد معدنی مورد نیاز شامل کلسیم، فسفر، آهن، پتاسیم، ویتامینهای گروه ب و ... است. همچنین از دیگر مواد موثر و تركیبات شیمیایی موجود در لوبیای چشم بلبلی استیگما سترول، انواع امینو اسیدها و نشاسته می باشد.

جدول ارزش غذایی و خواص لوبیا چشم بلبلی

مواد و محتویاتمقدار در 100 گرم 
 انرژی130 کیلو کالری 
 چربی3 گرم 
 پروتئین8/22 گرم 
 کربوهیدرات56 گرم 
کلسترول
 فیبر7 گرم 
 سدیم4 میلی گرم 
 پتاسیم215 میلی گرم 
 کلسیم65 میلی گرم 
 فسفر65 میلی گرم 
 آهن1 میلی گرم 
تیامین1 میلی گرم 
روی 3/3 میلی گرم
نیاسین2/1 میلی گرم
 ویتامین ا1600 واحد
ریبوفلاوین14 میلی گرم

مضرات لوبیا چشم بلبلی (موارد احتیاطی و منع مصرف)

  1. لوبیا چشم بلبلی نیز نظیر انواع دیگر لوبیا، پروتئین زیادی دارد و به همین دلیل کسانی که به بیماری نقرس دچار هستند و اسید اوریک خون‌شان بالاست، بهتر است از زیاده روی در مصرف آن پرهیز کنند.
  2. لوبیا بسیار نفاخ بوده و دیرهضم است و افرادی را که معده حساسی دارند، آزار می‌‌دهد. بنابراین بهتر است قبل از مصرف 12 ساعت در آب خیسانده شود.
  3. مصرف زیاد لوبیا چشم بلبلی میتواند باعث ایجاد غلظت خون شود.

گروه سلامت ستاره

وبگردی
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.