کد خبر: ۱۱۸۵۸
تاریخ انتشار: ۰۶ تير ۱۳۹۶ - ۰۲:۲۷
پنکیک رد ولوت یک کیک مخملی قرمز رنگی است، برای صبحانه وعده غذایی کاملی است که با ریختن پنیر خامه‌ای بر روی کیک، طعم بی‌نظیری به خود می‌گیرد.
کیک تابه‌ای یا پنکیک نوعی کیک باریک و نازک است که از ریختن خمیر آشپزی در ماهی‌تابه تهیه می‌شود که در ماهی‌تابه پس از پخت یک طرف کیک آن را بر می‌گردانند تا طرف دیگر آن نیز پخته شود. بیشتر پینکیک‌ها به عنوان نان آماده محسوب می‌شود یکی از این کیک یا نان آماده تابه‌ای، پنکیک رد ولوت (به نام انگلیسی: Red Velvet Pancakes)، کیک قرمز مخملی است که به عنوان صبحانه، وعده غذایی کاملی است. پنیر خامه‌ای نیز برای سرو بر روی آن ریخته می‌شود که طعم این پنکیک را چندین برابر خواهد کرد. در اینجا دستور پخت این پنکیک را برای شما دوستان ارائه خواهیم داد تا در منزل تهیه و برای صبحانه میل بفرمایید.

نکته: دستور برای 4 نفر و زمان پخت 30 دقیقه است.

طرز تهیه پنکیک رد ولوت خانگی
پنکیک رد ولوت

مواد لازم جهت تهیه پنیر خامه‌ای

 پنیر خامه‌ای نرم شده 110 گرم
 کره نرم شده 1/4 پیمانه
 شیر 3 قاشق غذاخوری
 شکر 2 پیمانه

طرز تهیه پنیر خامه‌ای

  1. پنیر خامه ای، کره آب شده، شیر و شکر را در ظرفی بریزید و بهم بزنید تا کاملا صاف و یکدست شود.

مواد لازم جهت تهیه پنکیک رد ولوت

 خمیر آماده شده 2 فنجان
 پودر کاکائو تلخ 1 قاشق غذاخوری
 شکر 1 قاشق غذاخوری 
 شیر1 فنجان  
 رنگ خوراکی قرمز2 قاشق چای‌خوری 
 تخم‌مرغ 2 عدد
 پودر قند در صورت تمایل 

خمیر آماده شده
آرد به اندازه 1.5 (1 و نیم) فنجان و بکینگ پودر 1 قاشق چای‌خوری و نمک را مخلوط کنید.

طرز تهیه پنکیک رد ولوت

  1. در کاسه خمیر آماده، شکر و پودر کاکائو را با هم ترکیب کنید. 
  2. تخم مرغ ها را در یک کاسه جداگانه بشکنید و هم بزنید.
  3.  سپس شیر، 1 قاشق چایخوری اسانس وانیل، کمی سرکه سفید و رنگ خوراکی قرمز را اضافه کنید و مخلوط کنید.
  4.  ترکیب آردی را کم کم اضافه کنید و مرتب هم بزنید. کره آب شده را اضافه کنید و با بقیه مواد خوب ترکیب کنید.
  5.  ماهیتابه را روی حرارت متوسط قرار دهید و کف آن را کمی چرب کنید.
  6.  سپس با یک قاشق بزرگ یا ملاقه کمی از خمیر بردارید و بصورت یک دایره داخل ماهیتابه بریزید.
  7.  چند دقیقه صبر کنید، زمانیکه سطح پنکیک پر از حباب شد به آرامی پنکیک را برگردانید تا طرف دیگر نیز بپزد.
  8.  به همین ترتیب تمام پنکیک ها را آماده کنید، سپس آن ها را در بشقاب بچینید و پنیر خامه ای را روی آن ها بریزید و این پنکیک های خوشمزه و خوشرنگ را بصورت گرم نوش جان کنید.

ارزش غذایی پنکیک رد ولوت 

  • 597 کالری
  • 25.4 گرم چربی
  • 79.7 گرم کربوهیدرات
  • 13.2 گرم پروتئین
نکات
  • شما دوستان عزیز می‌توانید برای رنگ قرمز این کیک از لبو استفاده کنید (آن را آبپز کنید و چرخ کنید و به مواد بیفزایید). 

طرز تهیه پنکیک رد ولوت خانگی
پنکیک رد ولوت
 
پنکیک رد ولوت گرم آماده سرو و نوش جان کردن است داغ داغ بخورین و از آن لذت ببرید.

گردآوری: گروه آشپزی مجله اینترنتی ستاره
وبگردی
مطالب مرتبط
ارسال نظر
نام:
ایمیل:
* نظر:
کلیه پاسخ هایی که توسط کارشناسان و متخصصان هر رشته به کاربران داده میشود کاملا حالت پیشنهادی دارند و نباید به عنوان تشخیص, تجویز, یا رهنمودهای تخصصی و قانونی تلقی شوند و در صورت لزوم شخصی بایستی حتما از منابع تخصصی تر مانند پزشکان متخصص, وکلا, و ... نیز کمک بگیرد. این مسئولیت کاملا بر عهده مخاطبان است که قبل از هر نوع تصمیم گیری یا اقدامی از صحت و مفید بودن این اطلاعات برای خود اطمینان حاصل کرده و صرفا با مسئولیت خودشان به این پیشنهادات عمل کنند.
کلیه سوالات توسط کارشناسان رشته مربوط به هر مطلب پاسخ داده میشود.
به سوالات تکراری, خارج از موضوع, و غیرقابل انتشار پاسخ داده نمیشود.