مبل ویستا
مدیا اپ
دکتر مریم ضابطی - 2
ستاره آشپزی

مربا و ترشی

۴ روز پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه مربای هویج با خلال بادام

طرز تهیه مربای هویج با خلال بادام
هیچ چیز بیشتر از یک صبحانه لذیذ نمی‌تواند باعث نشاط شود، اما برای این منظور نیازی به تهیه صبحانه‌هایی که سخت تهیه می‌شود، نیست. برای این منظور کافی است یک مربای لذیذ تهیه کنید. مربای هویج با خلال بادام یک گزینه مناسب خواهد بود که طرز تهیه آن را در ادامه شرح می‌دهیم. با ما همراه باشید.
۹ روز پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه

طرز تهیه ترشی بندری تند و خوشمزه
ترشی بندری یکی از انواع چاشنی‌های غذایی تند و خوشمزه است. طرز تهیه ترشی بندری تقریبا مشابه ترشی مخلوط است اما رب انار و تمبر هندی دارد.
طرز تهیه ترشی آلوچه و نکاتی برای جلوگیری از کپک زدن آن
ترشی آلوچه یا گوجه سبز یکی از ترشی‌های خوشمزه‌ای است که در کنار انواع غذا‌ها سرو می‌شود و هر فردی را به اشتها می‌آورد. از اینرو در این مطلب قصد دارم طرز تهیه آن و نکاتی برای جلوگیری از کپک زدن این ترشی را شرح دهیم. با ما همراه باشید.
۱ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه مربا بالنگ با بالنگ تازه و خشک

طرز تهیه مربا بالنگ با بالنگ تازه و خشک
بالنگ جزو مرکبات و گونه‌ای از بادرنگ محسوب می‌شود و خواص بسیاری دارد. از این میوه اغلب برای تهیه مربا استفاده می‌شود. در این مطلب با طرز تهیه مربا بالنگ به طور کامل آشنا خواهید شد.
۱ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

ادویه ترشی و ترکیب آن در انواع ترشی

ادویه ترشی و ترکیب آن در انواع ترشی
ادویه ترشی عضو اصلی ترشی و تعیین کننده طعم و مزه آن است. ادویه ترشی مخلوط، گل کلم، انبه، لیته بادمجان، هفت بیجار و بادمجان شکم پر ترکیب و نسبت متفاوتی دارد که بسته به ذائقه افراد در مناطق مختلف تغییر می‌کند.
۱ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

آموزش تصویری طرز تهیه لواشک آلو فوری

آموزش تصویری طرز تهیه لواشک آلو فوری
طرز تهیه لواشک آلو فوری بدین صورت است که می توانید با استفاده از فر در عرض 3 الی 4 ساعت لواشک آلوی خود را خشک کنید. در روش سنتی خشک کردن آلو، علاوه بر نشستن گرد و غبار، زمان زیادی نیازمند است.
۲ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه لواشک گیلاس شیرین و خوشمزه

طرز تهیه لواشک گیلاس شیرین و خوشمزه
لواشک گیلاس یکی از انواع لواشک شیرین و خوشمزه است. طرز تهیه لواشک گیلاس به این صورت است که فقط باید گیلاس را بپزید و عصاره آن را خشک کنید.
۳ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه مربای بهار نارنج خوشمزه

طرز تهیه مربای بهار نارنج خوشمزه
به شکوفه یا گلهای درخت نارنج، بهار نارنج میگویند و با استفاده از این گل‌ها، مربای بهار نارنج تهیه میشود. برای تهیه مربای بهار نارنج بایستی از شکر، آبلیمو، آهک، آب، پودر ژلاتین، آب گرم و خود بهار نارنج استفاده نمایید.
طرز تهیه انواع ترشی بادمجان (لیته، شکم پر، با تمر هندی)
ترشی بادمجان، نوعی ترشی خوشمزه است که به شکل های مختلف و با استفاده از ادویه و چاشنی متفاوت تهیه می شود. د راین مطلب شما را با طرز تهیه ترشی بادمجان درسته، لیته، شکم پر، و با تمر هندی و انواع سبزی آشنا خواهیم کرد. با ما همراه باشید.
طرز تهیه رب نارنج + خواص و موارد استفاده رب نارنج
رب نارنج، نوعی چاشنی مناسب برای انواع خوراکی های ایرانی است که عطری بسیار دلپذیر دارد و دارای خواص بی نظیری است. در این مقاله با طرز تهیه رب نارنج، خواص و موارد کاربرد آن آشنا خواهید شد.
۵ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی قارچ مخلوط با زیتون و ذرت

طرز تهیه ترشی قارچ مخلوط با زیتون و ذرت
ترشی قارچ مخلوط با زیتون و ذرت، یکی از خوشمزه ترین ترشی هایی است که با قارچ تهیه می‌شود و ترکیب آن به گونه‌ای است که دارای ارزش غذایی بالایی می‌باشد. در این مطلب با طرز تهیه ترشی قارچ و نکات مربوط به آن آشنا خواهید شد.
۵ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه رب آلوچه ترش و خوشمزه!

طرز تهیه رب آلوچه ترش و خوشمزه!
رب آلوچه یکی از رب های مورد استفاده در آشپزی است که برخلاف رب گوجه فرنگی، برای رنگ دهی به غذا کاربرد نداشته ولی طعم دهنده و چاشنی بسیار مناسبی است. در این مطلب با طرز تهیه رب آلوچه، موارد مصرف و خواص آن آشنا خواهید شد.
۵ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری با لبو

طرز تهیه ترشی پیاز قرمز فوری با لبو
ترشی پیاز را می توان با پیاز قرمز، سفید یا زرد تهیه و از لبو برای ایجاد رنگ قرمز در آن استفاده کرد. در این مقاله با طرز تهیه ترشی پیاز بسیار خوشرنگ که خیلی سریع و فوری قابل استفاده است، آشنا خواهید شد.
۶ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه مربای پوست پسته به ۲ روش

طرز تهیه مربای پوست پسته به ۲ روش
طرز تهیه مربای پوست پسته به 2 روش (با پوست پسته تازه و پوست پسته خشک) ارائه شده است. پوست پسته خاصیت آرام‌بخش دارد و تسکین دهنده معده است. پوست پسته تازه، برای درمان بواسیر مفید است و باعث تسکین درد و تخفیف بیماری می‌‌شود. مواد لازم برای تهیه مربای پوست پسته شامل، شکر، آبلیمو، هل، پوست سبز و تازه پسته است.
طرز تهیه آبغوره خانگی + نکات مهم و اصولی در نگهداری آن
آبغوره خانگی را می توان با استفاده از انواع غوره تهیه کرد. برای تهیه آبغوره باید از غوره کاملا ترش و نارس استفاده شود، در غیر اینصورت آبغوره شیرین خواهد شد. در این مقاله با طرز تهیه آبغوره در منزل و نکات مهم و اصولی در نگهداری آن آشنا خواهید شد.
۶ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه مربا چغندر به شکل گل رز

طرز تهیه مربا چغندر به شکل گل رز
مربای چغندر یک نوع مربای بسیار خوشرنگ است که می توان آن را به شکل گل رز درست کرد و در وعده صبحانه از آن استفاده نمود. در این مقاله با طرز تهیه مربا چغندر به شکل گل رز و نکات اصولی تهیه مربا آشنا خواهید شد.
۶ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه سس زرشک برای مرغ و سالاد

طرز تهیه سس زرشک برای مرغ و سالاد
سس زرشک نوعی سس ترش مزه است که برای انواع خوراک گوشت، و سالاد مورد استفاده قرار گرفته و طعم غذا را بهبود می بخشد. در این مقاله با طرز تهیه سس زرشک به دو روش برای مرغ و سالاد، و همچنین نحوه خشک کردن زرشک و نگهداری آن در فریزر آشنا خواهید شد.
۶ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه رب زرشک (موارد استفاده و خواص آن)

طرز تهیه رب زرشک (موارد استفاده و خواص آن)
رب زرشک، آب زرشک غلیظ شده است و عصاره زرشک محسوب می شود. این رب در تهیه انواع سس و چاشنی غذا استفاده می شود و خواص بی شمار زرشک را دارا می باشد. در این مقاله با طرز تهیه رب زرشک، موارد استفاده و خواص آن آشنا خواهید شد.
۶ ماه پیش
آشپزی > مربا و ترشی

طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز خوشمزه

طرز تهیه ترشی گوجه‌ سبز خوشمزه
ترشی گوجه سبز را به راحتی می‌توانید با مخلوطی از سرکه، نمک، نعنا یا ترخون تهیه کنید. نکته لازم برای تهیه ترشی گوجه سبز خشک کردن این میوه و سپس اضافه کردن سرکه و نمک جوشانده به آن است.
طرز تهیه ترشی بامیه مخلوط؛ در بطری شیشه‌ای استریل
ترشی بامیه یکی از انواع ترشی خوشمزه است و مخلوط کردن آن با سبزیجات دیگر باعث تکمیل طعم بامیه می‌گردد. ترشی در اغلب سفره‌های ایرانی جایگاه خاصی دارد و در کنار بسیاری از غذا‌ها سرو می‌شود. در این مقاله با طرز تهیه ترشی بامیه مخلوط در بطری شیشه‌ای استریل و نکات مهم تهیه آن آشنا خواهید شد.
بیشتر